Σπιτικό, ζουμερό κεμπάπ από σεϊτάν (πρωτεΐνη σίτου) μαριναρισμένο, ψητό στην πλάκα, τραγανές βιολογικές πατατούλες στην αεροφριτέζα, ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι, σπιτικό, ελαφρύ τζατζίκι και δροσερό φυτικό γιαούρτι. Τυλίγεται σε ψητή, παραδοσιακή πίτα σουβλακιού ζυμωμένης με προζύμι.